Prosegue la 13^ edizione di Cibaria al Centro Fiere di Villa Potenza di Macerata, la tre giorni dedicata alla ristorazione ed alle specialità enogastronomiche del nostro territorio. Ieri il taglio del nastro alla presenza del patron dell'evento Alberto Montebello, titolare della Publicenter AMB e Amministratore della Bert &Associati, in rappresentanza delle autorità l'assessore alla Cultura del Comune di Macerata Irene Manzi, l'assessore provinciale Sport Massimiliano Bianchini ed inoltre il Direttore Generale della Banca della Provincia di Macerata dott. Cavallini. Tante le esternazioni di apprezzamento e gratitudine per questo evento, tra i più affermati e conosciuti del centro Italia, che sono state espresse nel corso degli interventi che hanno preceduto la cerimonia di apertura.

In particolare l'Assessore provinciale Sport Massimiliano Bianchini ha sottolineato come eventi di tale portata possano contribuire in modo determinante allo sviluppo del nostro territorio:" E' importante, ha detto Bianchini, sapere per noi tutti, che la nostra città sia in grado di reagire significativamente, non con falso ottimismo, ma con azioni concrete volte ad incentivare come in questo caso, le nostre tradizioni enogastronomiche, il turismo e la cultura. Certamente noi non abbiamo un turismo di massa, ma  un turismo, molto attento alla persona ed alla qualità della vita. Benvengano iniziative come Cibaria, alle quali ho partecipato anche quando non ero amministratore, poichè in realtà, mi diverto veramente a mangiare insieme a tutti voi. In bocca al lupo ed un lunghissimo futuro a Cibaria".

Da sottolineare la partecipazione e la divulgazione multimediale di Cibaria a cura del neo gruppo Marche Future di Macerata che comprende oltre alla nostra testata giornalistica La Scansione, La Carta Servizi Marche, la nuova televisione in internet YouMC.Tv a cura di Albagest, Marche Guida e la radio online Radio Studio 7. Un folto pubblico ha preso parte al "Cucina show tricolore" trasmesso in diretta web da YouMc.Tv e simpaticamente moderato da Alberto Montebello durante il quale, i ristoratori del centro storico di Macerata, partecipanti hanno presentato una deliziosa varietà di piatti legati al tricolore. L'antipasto a cura di Kitchen'Art, i primi piatti realizzati dall' Osteria dei Fiori e dalla trattoria Da Ezio, i secondi piatti preparati dall'Osteria dei Pigliapochi e per il dolce Doppiozero Lab. Quest'anno Cibaria si è ispirata al tricolore in tutti i suoi eventi per ricordare il 150° dell'Unità d'Italia. Oggi pomeriggio in diretta su Youmctv il 14° concorso per cuochi professionisti Antonio Nebbia, presentato da Alberto Montebello e ovviamente tantissimi eventi e sapori che sapranno conquistare tutti i visitatori.

Luca D'Innocenzo

Nelle foto: il nostro stand e Ristocibaria

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